


Le Chevalier
Cet esturgeon est originaire des eaux sibériennes. Il mesure 1,3 à 2 mètres et arrive à maturité à l’âge de 8 ans. Les grains de Baeri sont à la fois fermes et fragiles, de taille moyenne. Les connaisseurs sont séduits par sa couleur; un mélange de gris anthracite et de marron.

Choisir la taille idéale
En fonction du nombre de convives ainsi que de la situation de votre tablée.
Type de dégustation
Nous vous conseillons de commander la quantité suivante:
125
gr
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